Gastritis heescht eng Krankheet aus dem Joerhonnert, déi an 2/3 vun der Weltbevëlkerung diagnostizéiert kënne ginn. D'Krankheet ass dacks asymptomatesch, awer ufälleg fir de Fortschrëtt. Chronesch gastritis kann schlussendlech zu engem peptic oppent entwéckelen an och Mo. Kriibs. Klinesch Ernärung ass net deen eenzegen, awer e wichtege Bestanddeel vun der Präventioun a Behandlung vu Magen-Darm-Krankheeten. Wéi eng Diät gëtt fir Gastritis empfohlen: wat kann a soll net vu Gastroenterologe Patienten benotzt ginn?
Diätprinzipien
Organisatioun vun der richteger Ernärung fir Gastritis bedeit eng komplett Revisioun vun der Diät, d'Ausgrenzung vu Liewensmëttel, déi d'Mageschleimhaut irritéieren. Damp a gekacht Platen si bevorzugt. Fir all Zort Gastritis ass et verbueden frittéiert a fett Iessen ze iessen.
Iessen fir Gastritis vum Mo gëtt no de Regelen organiséiert:
- déi optimal Temperatur fir Liewensmëttel ass 20-50 °;
- Iessen ginn zur selwechter Zäit geholl, 5-6 Mol am Dag;
- Iwwerméiss vermeiden;
- wann Dir eng Diät fir Gastritis auswielt, berécksiichtege Krankheeten berécksiichtegen;
- Alkohol ausschléissen, fëmmen;
- refuséiert gefëmmt, agemaachtent, schaarf Platen;
- iessen 2-3 Stonne virum Schlafengehen;
- iessen grëndlech;
- verzicht op Snacking op der Flucht;
- Dir kënnt 30 Minutte nom Iessen drénken;
- Iesse gutt kachen.
Dëse Modus huet e gudden Effekt op d'Regeneratioun vun der Schleimhaut. De Menü fir Gastritis vum Bauch soll variéiert sinn, enthält eng ausräichend Quantitéit u Vitaminnen a Mineralstoffer. De Patient soll net zum Doud stierwen.
Liewensmëttel fir Gastritis
Eng therapeutesch Diät fir Patienten mat Gastritis enthält onbedéngt Liewensmëttel a ronderëm Komponenten déi beschiedegt Schleimzellen erëm hierstellen. Liewensmëttel sollen vill B-Vitamine enthalen. Dës Elementer sinn normalerweis net genuch bei Krankheeten am Magen-Darmtrakt. Benotzt gesond Iessen fir all Form vu chronescher Gastritis:
- Haferflocken - eng Quell u Ballaststoffen, Antioxidantien;
- Geméis Ueleger - enthale Fettsaieren, Tocopherol;
- Mëllech (wa gutt toleréiert);
- Mëllechprodukter - Normaliséiere vum Darmfunktioun wéinst dem héigen Inhalt vu Bakterien verantwortlech fir staark Immunitéit;
- Reife Banannen - stimuléieren d'Produktioun vu Schutzschleim, si räich u B-Vitaminnen, Magnesium;
- Beeren - besser verdaut wéi Uebst, mat enger Erhéijung vun der Sekretioun, sauerfräi Zorten ginn entlooss;
- Reis - huet absorbéierend Eegeschaften;
- Gromperen - hëlleft de Stoffwiessel ze verbesseren, réit Geméisjus gëtt fir medizinesch Zwecker benotzt.
Richtegt Drénkemuster hëlleft d'Exacerbatioun an d'Unerkennung ze reduzéieren. D'Flëssegkeet verbessert d'Mobilitéit vum Magen-Darmtrakt, verdënnt iwwerschësseg Magsaier. D'Quantitéit u proppert Waasser ouni Gasen an der alldeeglecher Ernärung soll op d'mannst 1, 5 Liter sinn.
Wat net mat Gastritis iessen
Verbueden Produkter:
- Schmelz;
- Kniddelen;
- Liewer;
- Champignonen;
- Margarine, verbreet;
- Fast Food;
- Roggenbrout;
- schwéier Crème;
- Kaffi;
- Schockela;
- Gewierzer;
- frësch Uebst (ausser Banannen, séiss Äppel, Biren);
- Rettich;
- Glace;
- Séisswueren;
- Muffin;
- Konserven;
- karboniséiert Gedrénks;
- salzeg Kéisen;
- Lutschen;
- Marinaden.
Am Fall vun enger Verherrrung vun der Krankheet ass et néideg de Konsum vun Nuddelen, Mieresfriichten, Somen, Nëss ze limitéieren. Wann Entzündung vum Magen kombinéiert mat Erkrankungen vun der Leber, Gallenblase, Eeër ginn als Komponente vu Platen. Si separat iessen a Form vun engem Omelet ass ongewollt am Fall vun enger Kombinatioun vu Magen-Darm-Krankheeten.
Erlaabt Liewensmëttel fir Gastritis
Fir d'Aciditéit ze normaliséieren, gëtt d'Behandlung mat enger spezieller Diät kombinéiert, déi Platen ausschléisst, déi d'Produktioun vu Sekretärflëssegkeet am Bauch erhéijen.
Ernärung beschleunegt den Heelungsprozess bei iwwerflächlecher Brenn gastritis wesentlech. Regel sinn, kleng Läsionen vun der Schleimhaut kënne mat Hëllef vum medizinesche Menü an Drogen no 10-14 Deeg geheelt ginn. Am Fall vun déif Läsionen ass et recommandéiert fir de Rescht vun Ärem Liewen richteg ze iessen.
Eng Lëscht vu Liewensmëttel déi Dir iesse kënnt fir héich Säuregastritis:
- Miel Produkter.
- Cerealien.
- Reis, Buckwheat an Hafer si besonnesch nëtzlech fir de Mo.
- Geméis püréieren. Et gëtt empfohlen Zaloten aus gerapptem Geméis ze preparéieren.
- Eeër musse gutt gekacht sinn. Eeër iessen net méi wéi 3 Mol d'Woch.
- Mëllechprodukter. Si neutraliséieren iwwerschësseg Mo. Seier.
- Häre Kéis.
- Fleesch. Déi nëtzlechst Zorten fir Gastritis sinn Truthahn, Kanéngchen.
- Fësch. Fettarm Zorten si passend - Pollock, Bacalhau, rosa Saumon, Sohle, Hake, Hiecht.
- Séiss Desserten enthalen Hunneg, Gebees, Marmelade, Marshmallows. Fir ze kachen, kënnt Dir eng Curd Kasseroll benotzen.
- Still Mineralwaasser.
Features vun der Diät fir Gastritis
Bei Leit mat niddereger Aciditéit ass Verdauung schwéier wéinst engem Manktem un Enzymen. Zeeche vun dëser Pathologie si schlechten Appetit, Gewiichtsverloscht, bleech Haut a Vitaminmangel.
Grof Iessen provozéiert Verschlëmmerung. Leit mat hypoacid gastritis sollten net konsuméieren:
- Uebst mat Haut;
- Beeren mat Somen - Hambieren, Äerdbier, Stachelbeeren;
- reng Mëllech.
D'Iessen Lëscht fir héich Seier gastritis ass ongeféier d'selwecht wéi fir d'Hyper Seier Form. Et ginn Ënnerscheeder an der Diät. Mat gerénger Aciditéit kënnt Dir benotzen:
- sauer Uebst, Geméis a Beeren (Zitrusse gehéieren och zu dëser Grupp);
- Pickelen;
- Tomaten;
- Uebstjusen.
Besonnesch Opmierksamkeet gëtt gehackt Liewensmëttel. Et ass ubruecht an enger entspaanter Atmosphär ze iessen a grëndlech ze knaen. Mat gerénger Aciditéit, Intoleranz géint Fleesch, Mëllech, Eeër ass méiglech. An dësem Fall gi Liewensmëttel déi Unerkennung verursaachen aus der Diät ausgeschloss fir net Komplikatioune vu Gastritis ze provozéieren.
Diät mat Verschlimmerung vun der Gastritis
Wann akut Gastritis duerch Erbriechen an Duerchfall begleet gëtt, brauch de Kierper eng erhéicht Flëssegkeetsaufnahme. De rehydratiséierende Salzpréparatiounspulver opgeléist am Waasser hëlleft d'Waasser-Salzbalance erëm z'erreechen. Wann déi aktiv Phase vun der Krankheet vu Schmerz a Verstopptung begleet gëtt, gëtt folgend Diät empfohlen:
| Produktpalette | Resistenzmethod | |
| Brout a Bäckereien | Weizenbrout | Als Bréidercher, bis zu 100 g pro Dag |
| Zoppen | Cerealien: Griesel, Reis, Haferfloss, Pärelgeriicht oder Miel (Reis, Buckwheat, Haferflocken) | Schlankeg Bouillon oder Mëllechsuppe aus Gegrills, souwéi Pure vun Haferfloss, Räis a Weess |
| Fëschgerechten | Zander oder aner mager Fësch | A Form vu Kniddelen, Soufflé, Gromperepuree |
| Fleeschdicher | Mageres Fleesch: Rënd, Kallef, Poulet | Streng vu Seene a Form vu Kniddelen, Soufflé, Gromperepuree (Damp, gekachten Fleesch) |
| Geméisgeschir a Bäilagen | Homogeniséiert Geméis | Raw pureed, pureed Geméis |
| Eeër | Net méi wéi 2-3 Stéck. | Mëll gekacht oder Omelet |
| Séiss Iessen, Séissegkeeten, Uebst a Beeren | Séiss Platen aus net-saurer Varietéiten vu Beeren an Uebst, Siropen, Gebeess, Marengs, Schnéikugelen | Nëmme a Form vu Gelee, Gelee |
| Mëllech, Mëllechprodukter an Iessen aus hinnen | Vollmëllech, kondenséiert Mëllech, Crème. Frësch net-sauer Curd (Aciditéit net méi héich wéi 180 no Turner) | Natierlech a Schlagsahn. Pure Quark mat Zocker a Mëllech oder Crème. Mëllech oder Sourcremszooss (vu frëscher Sourcreme) |
| Gedrénks | Séiss Uebst- a Berriesaft, Rousekuch | |
| Fette | Ongesalterter Botter, gutt raffinéiert Oliv oder Sonneblummen | Fritt net, awer addéiere Platen an Aart |
De Menu fir akut Gastritis enthält flësseg a geriwwe Platen, déi d'Heelung vun de Bauchwänn förderen:
- schlank Zoppen mat Räis a gerullten Hafer;
- Dampschnitzel, soufflé mat Gehacktes;
- viskose Brei;
- Gelee;
- schwaachen Téi.
Rezepter fir Gastritis
Gréissten Deel vun der Diät besteet aus flëssegen a gemuelene Liewensmëttel. D'Rezepter fir déi opgezielt Platen si passend net nëmme fir Erwuessener awer och fir Kanner.
Zopp Rezepter fir Gastritis
Éischt Iessen fir eng Gastritis Diät enthalen vegetaresch Zoppen. Fettege Bouillon erhéijen d'Produktioun vu Sekretärflëssegkeet, sou datt se net vu Leit mat héijer Magensäure an ulcerativer Gastritis konsuméiert ginn. Déi bescht Optioune fir den éischte Cours si schläimeg Räissuppe a Geméis-Pure-Zopp.
Fir Haferzopp ze preparéieren, braucht Dir 0, 5 gerullten Hafer, 600 ml Waasser, Salz. Haferfloss kacht 10-15 Minutten. Sou eng Zopp ka mat Zousaz vun engem Lezon preparéiert ginn - eng Mëschung aus Mëllech an Eeër. Et gëtt um Enn vum Kachen derbäi. Den Ee an 200 ml Mëllech an enger separater Schossel schloen. Déi fäerdeg Zopp gëtt duerch e Sift gefiltert. Da schloe se mat engem Schlaang a bréngt et erëm zu engem Kach. Lezon gëtt an en dënne Stroum gegoss 5 Minutten nodeems den Uewen ausgeschalt gouf. An dësem Fall gëtt den Inhalt stänneg gemëscht bis eng homogen Mass kritt.
Slimy Rice Zopp ka mat Mëllech gemaach ginn. Zutaten:
- 55 g Getreide;
- 400 ml Mëllech;
- 150 ml Waasser;
- Pflanzenueleg;
- Salz;
- 2 Teelöffel Zocker.
Reis gëtt gewäsch, am Waasser gekacht bis en hallef gekacht ass. Dann addéiere Mëllech, Zocker, Salz. Ier Dir zerwéiert, wierzelt mat Geméisueleg, Cracker.
Liewensmëttel gastritis ëmfaasst Geméis Fleeschbritt läschen. Zum Beispill Choufleursuppe. Fir e Geriicht ze preparéieren, huelt e puer Zwiebelen, Muerten, 200 g Kohl. Kacht d'Geméis 15 bis 20 Minutten a maal se mat engem Mixer. Bréngt d'Zopp zum Kachen, füügt 10% Crème a schalt den Uewen aus. De fäerdege Plat gëtt mat Kraider zerwéiert.
Geméiswierk fir Gastritis
Zutaten:
- Choufleur;
- Gromperen;
- Béi;
- Courgette;
- Muerten;
- Salz;
- Olivenueleg.
Dampft Zwiebel a Muerten an e bësse Waasser. No 10 Minutten dat rescht Geméis a Wierfele schneiden. Kacht de Stew bis mëll. Kachzäit 20-30 Minutten. Den Olivenueleg gëtt beim Geméiswierk bäigefüügt ier en zerwéiert.